Huevo, blanco, se secó es un tipo de . Los nutrientes más importantes en Huevo, blanco, se secó se enumeran a continuación.
Agua
|
5.8 g
|
5.8
|
g
|
5.8%
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La energía (calorías)
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382 kcal
|
382
|
kcal
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Energía (julios)
|
1598 kJ
|
1598
|
kJ
|
|
Proteína
|
81.1 g
|
81.1
|
g
|
81.1%
|
lípido total (grasa)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Ceniza
|
5.3 g
|
5.3
|
g
|
5.3%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
7.8 g
|
7.8
|
g
|
7.8%
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
5.4 g
|
5.4
|
g
|
5.4%
|
Calcio, Ca
|
62 mg
|
62
|
mg
|
0.06%
|
Hierro, Fe
|
0.15 mg
|
0.15
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
88 mg
|
88
|
mg
|
0.09%
|
El fósforo, P
|
111 mg
|
111
|
mg
|
0.11%
|
Potasio, K
|
1125 mg
|
1125
|
mg
|
1.12%
|
Sodio, Na
|
1280 mg
|
1280
|
mg
|
1.28%
|
Zinc, Zn
|
0.1 mg
|
0.1
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.114 mg
|
0.114
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.007 mg
|
0.007
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
125.1 µg
|
125.1
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.005 mg
|
0.005
|
mg
|
|
Riboflavina
|
2.53 mg
|
2.53
|
mg
|
|
La niacina
|
0.865 mg
|
0.865
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.775 mg
|
0.775
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.036 mg
|
0.036
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
18 µg
|
18
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
18 µg
|
18
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
18 µg
|
18
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
8.4 mg
|
8.4
|
mg
|
0.01%
|
Vitamina B12
|
0.18 µg
|
0.18
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0 g
|
0
|
g
|
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 2 indiferenciada
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.999 g
|
0.999
|
g
|
1.00%
|
treonina
|
3.685 g
|
3.685
|
g
|
3.68%
|
isoleucina
|
4.581 g
|
4.581
|
g
|
4.58%
|
leucina
|
6.838 g
|
6.838
|
g
|
6.84%
|
lisina
|
5.515 g
|
5.515
|
g
|
5.52%
|
metionina
|
2.79 g
|
2.79
|
g
|
2.79%
|
cistina
|
2.102 g
|
2.102
|
g
|
2.10%
|
fenilalanina
|
4.736 g
|
4.736
|
g
|
4.74%
|
tirosina
|
3.153 g
|
3.153
|
g
|
3.15%
|
valina
|
5.164 g
|
5.164
|
g
|
5.16%
|
arginina
|
4.412 g
|
4.412
|
g
|
4.41%
|
histidina
|
1.83 g
|
1.83
|
g
|
1.83%
|
alanina
|
4.684 g
|
4.684
|
g
|
4.68%
|
Ácido aspártico
|
8.253 g
|
8.253
|
g
|
8.25%
|
Ácido glutamico
|
10.77 g
|
10.77
|
g
|
10.77%
|
glicina
|
2.842 g
|
2.842
|
g
|
2.84%
|
prolina
|
3.153 g
|
3.153
|
g
|
3.15%
|
serina
|
5.593 g
|
5.593
|
g
|
5.59%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|